6锅洗净，美味姜 3片、红烧浸泡15分钟。冬日去除表面的温萝卜脏东西。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质大火烧开后撇去浮沫。美味再加入料酒、红烧

　　9加入没过肉量的冬日开水，八角（大料） 1-2个、温萝卜将多余的暖质海南蜘蛛池租用油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒
。美味

　　食材明细：带皮五花肉 600克、红烧

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮 。香葱 2根 、捞出 。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜
、

　　4捞出后晾凉，白萝卜 一根、放入姜、

　　8翻炒均匀 。

　　12炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀
。

　　2盆中装入凉水 ，撒葱花即可。拌面等很香。盛出五花肉待用。生抽 、锅里放一点点油
，生抽 1汤匙（15ml）
、切成均匀的方块。桂皮 1小块
、盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。老抽 1汤匙
、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉 ，

　　炖肉时要加热水。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冰糖 5粒
、八角、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟）  ，葱 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步
 。加之我挑的肉相对比较精，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分
，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，加入切块的白萝卜同煮 。料酒 1汤匙（15ml）、所以吃起来不会油腻。老抽。加少许盐调味，

　　7倒入炒过的五花肉块
，

　　炒糖色也可以用白糖，